Nutriments | Unités | Amandes | Noix | Noisettes | Pignons | Noix du Brésil | Noix de Cajou | Noix de Pécan | Macadamias | Pistaches |
Calories | kcal | 578 | 654 | 628 | 629 | 656 | 574 | 691 | 718 | 557 |
Protéines | g | 21 | 15 | 15 | 12 | 14 | 15 | 9 | 8 | 21 |
Lipides | g | 51 | 65 | 61 | 61 | 66 | 46 | 72 | 72 | 44 |
Glucides | g | 20 | 14 | 17 | 19 | 13 | 33 | 14 | 14 | 28 |
Fibres | g | 12 | 7 | 10 | 11 | 5 | 3 | 10 | 9 | 10 |
Calcium | mg | 248 | 98 | 114 | 8 | 176 | 45 | 70 | 85 | 107 |
Fer | mg | 4 | 3 | 5 | 3 | 3 | 6 | 3 | 4 | 4 |
Magnésium | mg | 275 | 158 | 163 | 234 | 225 | 260 | 121 | 130 | 121 |
Phosphore | mg | 474 | 346 | 290 | 35 | 600 | 490 | 277 | 188 | 490 |
Potassium | mg | 728 | 441 | 680 | 628 | 600 | 565 | 410 | 368 | 1025 |
Sodium | mg | 1 | 2 | 0 | 72 | 2 | 16 | 0 | 5 | 1 |
Zinc | mg | 3 | 3 | 2 | 4 | 5 | 6 | 5 | 1 | 2 |
Cuivre | mg | 1 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 |
Vitamine C | mg | 0 | 1 | 6 | 2 | 1 | 0 | 1 | 1 | 5 |
Thiamine | mg | 0,2 | 0,3 | 0,6 | 1,2 | 1 | 0,2 | 0,7 | 1,2 | 0,9 |
Riboflavine | mg | 0,8 | 0,1 | 0,1 | 0,2 | 0,1 | 0,2 | 0,1 | 0,2 | 0,2 |
Niacine | mg | 4 | 2 | 2 | 4 | 2 | 1 | 1 | 2,5 | 1 |
Acide panthoténique | mg | 0 | 2 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Vitamine B6 | mg | 0,1 | 0,5 | 0,6 | 0,1 | 0,3 | 0,3 | 0,2 | 0,3 | 1,7 |
Folate | mcg | 29 | 98 | 113 | 58 | 4 | 69 | 22 | 11 | 51 |
Vitamine B12 | mcg | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Vitamine A | UI | 10 | 41 | 40 | 29 | 0 | 0 | 77 | 0 | 553 |
Vitamine A | ER | 1 | 4 | 4 | 3 | 0 | 0 | 8 | 0 | 55 |
Vitamine E | mg | 26 | 3 | 15 | NA | 8 | 1 | 4 | 1 | 5 |
Nutriments | Unités | Sésame | Ricin | Moutarde | Faine (hêtre) | Lin | Lallemantia | Safflor (tourteaux) | Madie (Madia sativa) | Noix de Bancoul | Anis | Chanvre | Tournesol | Noix | Niger (tourteaux) | Pavot | Maï ;s | Germes Maï ;s | Blé | Germes Blé | Orge | Malt (germes Orge) | Riz | Millet | Sorgo | Sarrasin | Coco Coprah | Palmiste | Avoine |
Calories | kcal | 500 | 123 | 119 | 335 | ||||||||||||||||||||||||
Eau | % | 5,42 | 7,26 | 7,16 | 4,74 | 7,23 | 25 | 11,6 | 8,4 | 5 | 12 | 8,92 | 3,37 | 7,18 | 11,5 | 4,5 | 11,87 | 11,55 | 58,8 | 12 | 10,58 | 10 | 3,88 | 8,4 | 10 | ||||
Protéines | % | 22,69 | 19,26 | 27,59 | 14,34 | 25,1 | 31,5 | 20,11 | 22,9 | 22,65 | 17,2 | 18,23 | 13,52 | 16,74 | 33,1 | 22,68 | 3,5 | 11,98 | 23 | 37,09 | 2,3 | 23,11 | 14,16 | 3,5 | 11,5 | 12,5$ | 7,81 | 8,41 | 15 |
Lipides | % | 52,75 | 55,23 | 29,66 | 23,08 | 35,49 | 19,65 | 11,91 | 41 | 62,17 | 18,3 | 32,58 | 22,21 | 58,47 | 4,4 | 48,02 | 1 | 16,91 | 10 | 12,5 | 0,4 | 2,05 | 14,31 | 1 | 3,3 | 3 | 66,26 | 48,75 | 7 |
Glucides | % | 6,3 | 14,85 | 20,83 | 32,27 | 27,9 | 10,83 | 5 | 6,82 | 22,4 | 21,06 | 13,37 | 12,99 | 23,4 | 5,18 | 25 | 48,76 | 52 | 31,76 | 28,2 | 43,01 | 43,86 | 29,7 | 75 | 71 | 13,63 | 26,87 | 58 | |
Fibres | % | 7,57 | 3,4 | 10,27 | 21,99 | 4,28 | 4,5 | 40,75 | 18 | 13,5 | 14,97 | 23,48 | 2,79 | 19,6 | 9,81 | 3 | 5,49 | 13 | 6,5 | 12,32 | 7,93 | 1,5 | 10 | 5,91 | 5,82 | 10 | |||
Mineraux | % | 5,27 | 4,47 | 3,58 | 18,85 | 4,8 | 4,7 | 3,34 | 11,1 | 4,24 | 2,63 | 1,65 | 8 | 7,14 | 4,99 | 6,3 | 7,51 | 9,14 | 2,51 | 1,75 | |||||||||
Calcium | mg | * | 2 | 39 | 10 | 28 | 41 | 8 | |||||||||||||||||||||
Fer | mg | * | 0,6 | 6 | * | 0,5 | * | 4,4 | 4 | 0,7 | |||||||||||||||||||
Magnésium | mg | * | 239 | * | 251 | ||||||||||||||||||||||||
Phosphore | mg | * | 100 | 99,98 | 100 | 100 | 99,5 | 100 | 100 | 99,98 | 94,5 | 100 | 78,58 | 99,82 | 100 | 97,33 | 103 | 100 | 842 | 99,2 | * | 100 | 77 | * | 287 | 337 | 100 | 100 | 75,5 |
Potassium | mg | * | 249 | 892 | * | 79 | * | 350 | 577 | 56 | |||||||||||||||||||
Sodium | mg | ||||||||||||||||||||||||||||
Zinc | mg | * | 12 | * | 0,6 | * | 3 | ||||||||||||||||||||||
Cuivre | mg | * | * | * | * | ||||||||||||||||||||||||
Vitamine C | mg | * | |||||||||||||||||||||||||||
Thiamine | mg | 0,07 | 1,8 | 0,1 | 0,2 | 0,4 | 0,11 | ||||||||||||||||||||||
Riboflavine | mg | 0,2 | 0,5 | 0,01 | * | 0,14 | 0,2 | 0,21 | |||||||||||||||||||||
Niacine | mg | 1,6 | 6,8 | * | 3 | 6 | 0,13 | ||||||||||||||||||||||
Acide panthoténique | mg | ||||||||||||||||||||||||||||
Vitamine B6 | mg | * | * | * | |||||||||||||||||||||||||
Folate | mcg | * | * | ||||||||||||||||||||||||||
Vitamine B12 | mcg | * | |||||||||||||||||||||||||||
Vitamine A | UI | * |